Proteina din mazăre este foarte digerabilă și se dizolvă foarte repede chiar și în apă. Poate fi utilizată ca supliment în rețete, într-un procent de 15% până la 20% din făina totală. Mod de utilizare: 30-40 g per doză zilnic, în funcție de nevoile individuale ale fiecărei persoane. Se administrează cu apă, supe și băuturi.

Declarație nutrițională per 100 g/ml:
Energie: 1535 kJ / 363 kcal
Grăsimi: 2,4g
Saturate: 0,5g
Carbohidrați: 5,1g
Zaharuri: 0,0g
Fibre alimentare: 4,8g
Proteine: 83,0g
Sare: 1,5g