Fasolea verde are un conținut bogat de proteine și fibre, o serie bogată de vitamine, atât liposolubile cât și hidrosolubile (vitamina A, provitamina A (beta caroten), gama din complexul de vitamine B, vitamina C, vitamina K), minerale (calciu, fier, potasiu, magneziu, cupru, chiar și fosfor etc.) și acizi grași omega 3.